Pricer.lt atskleidė, kur skaniausi Kijevo kotletai Vilniuje
Nors Kijevo kotleto ar Kijevo kepsnio receptas siekia 19 a., o jo autorystė iki šiol nėra žinoma, šis patiekalas yra vienas populiariausių tiek viešojo maitinimo vietose, tiek prekybos tinklų kulinarijos cechuose. Kainų palyginimo portalas „Pricer.lt“ atliko Kijevo kotletų palyginimą 5 populiariose maitinimo įstaigose – rezultatai nustebino ir pačius tyrėjus.
„Kai kalbame apie maisto kokybę, neišvengiame kainos aspekto – vartotojai turi lūkesčių, kad maisto produktų ar patiekalų kaina neturėtų įtakos jų kokybei, t. y. net ir mokėdami mažiau vis tiek gautume kokybišką, aukštus standartus atitinkančią prekę. Lygindami Kijevo kotletus vertinome ne tik jų skonines savybes, kas yra visiškai subjektyvu, bet ir šio patiekalo kainas skirtingose vietose, gaminio realaus vaizdo atitikimą tam, kuris pateikiamas maitinimo įstaigos meniu ar internetinėje svetainėje“, – pasakoja „Pricer.lt“ maisto krypties vadovas Petras Čepkauskas.
Kijevo kotletų palyginimui buvo pasirinkti 4 populiarūs tinkliniai restoranai „Can Can pizza“, „Charlie pizza“, „Etno Dvaras“ ir „Čili Pizza“ bei Kijevo kotletais garsėjanti „Neringa“.
Pigiausias nereiškia prasčiausias
Pats brangiausias Kijevo kotletas gaminamas legendiniame Vilniaus restorane „Neringa“, čia jo kaina siekia 14 eurų. Antroje vietoje pagal kainą – „Čili Pizza“ Kijevo kotletas už 7,99 eurus. Kitų palyginime dalyvavusių restoranų kainos gana vienodos – apie 7 eurus („Charlie pizza“ – 7 Eur, „Can Can pizza“ – 6,99 Eur, „Etno dvaras“ – 6,95 Eur).
„Vertinant patiekalo kainą būtina atsižvelgti į jo dydį ir siūlomas opcijas šalia. Visuose restoranuose Kijevo kotleto dydis yra gana panašus, tačiau skiriasi galimybės pasirinkti norimą garnyrą. „Neringoje“ ir „Etno Dvare“ galima rinktis tik iš 2 garnyrų variantų , o „Čili Pizza“ – net iš 4 garnyrų, 4 daržovių salotų ir 5 padažų, kas leidžia sudaryti net 80 skirtingų patiekalo kombinacijų“, – pastebi P. Čepkauskas.
„Charlie pizza“ į Kijevo kotleto kainą įeina pasirenkami 2 garnyro elementai iš siūlomų 9 – tai leidžia rinktis iš 36 garnyro kombinacijų. „Can Can pizza“ nesiūlo jokių Kijevo kotleto garnyrų variantų.
Pirmajame „Pricer.lt“ vertinimo etape restoranui „Neringa“ balus stipriai mažina aukšta Kijevo kotleto kaina, o „Čili Pizza“ iškelia didelis papildomų pasirinkimų kiekis.
Patiekalų kokybė išsiskyrė
Lygindami realią patiekalo išvaizdą su ta, kuri pateikiama restorano meniu ar internetinėje svetainėje, eksperimento organizatoriai susidūrė su netikėta kliūtimi – „Neringa“ nepateikia savo patiekalų nuotraukų nei meniu, nei internetinėje svetainėje. Prasčiausiai įvertinta „Charlie pizza“, kurios Kijevo kotleto išvaizda gerokai skyrėsi nuo meniu pateiktos nuotraukos.
„Ko labiausiai pasigedome visuose restoranų meniu – tai nurodytos patiekalo maistinės vertės, kiek patiekalas turi kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių ar druskos. Jau seniai pripratome prie meniu nurodomų alergenų, būtų sveikintina, jei restoranai pradėtų vertinti ir patiekalų maistingumą, kas itin aktualu ne tik sportuojantiems, bet ir sveikiau maitintis norintiems žmonėms“, – sako „Pricer.lt atstovas.
Kijevo kotletų įvertinimas:
